À la carte
Välkommen till vår à la carte-meny.
Här hittar du klassiska franska rätter tillagade med passion och de bästa råvarorna.
À partager - Att dela
-
Caviar Oscietra Royal 360 kr / 960 kr
10g/30g caviar serveras med två blinier, créme fraiche och gräslök
-
Oliver 55 kr
-
Marconamandlar 55 kr
-
Savoy plate 145 kr / pers
Ost, chark, oliver, nötter, ölkorv, marinerade kronärtskocka, cornichons, grönsaksstavar
Entrées - Förrätter
-
Consommé Royale 145 kr
Med citronkaviar, vitlökstuile och zucchinipärlor
-
Espuma de chèvre (V) 130 kr
Med sotad persika, fröknäcke, vitlökscantadou och deviled rädisa
-
Escargots (6 pcs) 155 kr
Gratinerade sniglar med vitlökssmör och persilja
-
Soupe à l'oignon gratinée 145 kr
löksoppa på kottbuljong, gratinerad med ost och krutonger
Salades - Sallad
-
Salade de Saison(V) 230 kr
Plats - Varmrätter
Kött
-
Pavé de chevreuil 295 kr
Pavé på rådjurslägg med kantareller, palsternackspuré, confiterad svartrot, forestièresås och svartvinbärsgelé
-
Boeuf Bourguignon 325 kr
Långkokt oxkind med svamp, bacon, och rotfrukter.
-
Steak Frites 395 kr
Kvällens köttbit, serveras med rödvinsås
Fisk
-
Sandre au saffran 295 kr
Gös med saffransmousse, blancherad steklök, vitlökspuré, sojabönor, forrelrom, pommes rissolées och persiljesås
Vegetarisk
-
Pumpavelouté 265 kr
Med crème fraiche, picklad butternutpumpa och rökt paprikaolja
Barnmeny
-
För barn upp till och med 12 år 120 kr
Köttbullar med pommes eller pannkaka med sylt och grädde
Accompagnements - Sides
Välj eller lägg till av våra tillbehör
-
Potatispuré- Haricots Verts - Pommes Frites 45 kr
Desserts - Efterrätter
-
Mont Blanc 155 kr
Len kastanjkräm, fransk maräng och vispad grädde med vitchoklad samt hallon pâte de fruit
-
Profiteroles 140 kr
2st pprofiteroler fyllad med vaniljglass. serveras med varm chokladsås
-
3 st Praliner 110 kr
Sundsvall Chocolate House
